La capacitación ha tenido como principal objetivo fortalecer los conocimientos y las buenas prácticas relacionadas con la preparación, manipulación y comercialización de alimentos en los centros educativos, con especial atención a las condiciones de higiene y seguridad alimentaria.
Durante el acto de clausura, la jefa de la Sección de Formación Profesional, Mónica Ngue Nveme, ha presentado el informe de las actividades desarrolladas a lo largo de los cinco días de formación. El documento recoge los principales contenidos impartidos, así como los conocimientos y experiencias adquiridos por los participantes.
En su intervención, Rafael Mañé Ona Nzang ha agradecido la participación y el interés mostrado por los asistentes durante el desarrollo del seminario. El responsable regional ha subrayado la importancia de aplicar en la práctica cotidiana los conocimientos adquiridos, especialmente en aquellos espacios donde se preparan y comercializan alimentos destinados a la comunidad educativa.
La jornada también ha permitido a los participantes compartir sus impresiones sobre la formación. Tres representantes del colectivo de comerciantes de comida rápida de los centros educativos han tomado la palabra para agradecer la iniciativa y destacar los conocimientos adquiridos durante el seminario.
